2016年10月新書目錄

Technology (Applied (共41冊)
書名/作者 出版項 索書號
Traces of the past : a field guide to industrial archaeology / Weitzman, David, 1936- author. 1980 609.73 W436
Électricité et électrification dans le monde : actes du deuxième colloque international d'histoire de l'électricité, organisé par l'Association pour l'histoire de l'électricté en France, Paris, 3-6 juillet 1990 / Colloque international d'histoire de l'électricité (2nd : 1990 : Paris, France) 1992 621.31 C714 1990
Background modeling and foreground detection for video surveillance / 2015 621.38928 B126
M103 heavy tank 1950-74 / Estes, Kenneth W., 1947- author. 2013 623.74752 E79
Energy systems for electric and hybrid vehicles / 2016 629.2293 E56
Readings in the history of American agriculture / 1960 630.973 R287
Whereby we thrive : a history of American farming, 1607-1972 / Schlebecker, John T., author. 1975 630.973 S339
Le vin en Languedoc et en Roussillon : de la tradition aux mondialisations, XVIe-XXIe siècle / Gavignaud-Fontaine, Geneviève, 1947- author. 2007 634.809448 G283
Terroirs et marchés des vins dans un siècle de crises : 1907-2007 en Languedoc et Roussillon / Gavignaud-Fontaine, Geneviève, 1947- author. 2012 634.809448 G283-2
Advances in dairy ingredients / 2013 636.2142 A244
Dairy production & processing : the science of milk and milk products / Campbell, John R., author. 2016 636.2142 C188
Egg science and technology / 1995 637.5 E29 1995
Escritos gastronómicos / Thebussem, doctor, 1828-1918, author. 2011 641 T375
Ayer y hoy de la gastronomía madrileña / Corral, José del, author. 2000 641.013 C823
Una reivindicación del buen comer / Santamaria, Santi, 1957-2011, author. 2012 641.013 S232
La mesa moderna : cartas sobre el comedor y la cocina : cambiadas entre el Doctor Thebussem y un cocinero de S.M. / Thebussem, doctor, 1828-1918, author. 2010 641.013 T375 2010
La cocina del barroco : la gastronomía del Siglo de Oro en Lope, Cervantes y Quevedo / Díaz, Lorenzo, author. 2005 641.0130946 D542
El libro del café / Delgado, Carlos, author. 1997 641.3373 D352
Bocados con historia : a la mesa con grandes personajes / Almodóvar, Miguel Angel (Almodóvar Martín), author. 2012 641.5 A451
La cocina de mi madre : Ferran Adriá, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda, Isabel Juncà, Carles Gaig, Martín Berasategui, Joan Roca, Fina Puigdevall, Xavier Pellicer, Montse Estruch, Fermí Puig, Santi Santamaría, Paco Roncero, Quique Dacosta, Jean Louis Neichel / Artigas, Teresa, 1952- author. 2010 641.5 A791
101 cosas que aprendí en la Escuela de Cocina / Eguaras, Louis, author. 2013 641.5 E32 2013
La enciclopedia de los sabores : Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creative / Segnit, Niki, author. 2011 641.5 S454 2011
101 things I learned in culinary school / Eguaras, Louis, author. 2010 641.5092 E32
Grandes maestros de la historia de la gastronomía / Villegas, Almudena, author. 2015 641.50922 V732
Come y calla / Naranjo, Mónica, author. 2013 641.55 N218 2013
Las cocinas del Camino de Santiago / Álvarez, Cristino, author. 2010 641.5946 A473
Un país para comérselo / Arias, Imanol, 1956- author. 2011 641.5946 A696
Cocina de recursos : (deseo mi comida) / Doménech, Ignacio, author. 2011 641.5946 D668 2011
La cocina del Quijote : todas las recetas / Fernández Duro, Cesáreo, 1830-1908, author. 2007 641.5946 F363
El cocinero de Azaña : ocio y gastronomía en la República / Herreros, Isabelo, 1953- author. 2006 641.5946 H565
Guía del buen comer español / Pérez, Dionisio, 1871-1935, author. 2005 641.5946 P438 2005
Gastronomía del toro de lidia / Díaz Yubero, Ismael, author. 2013 641.662 D542
Fashion victims : the dangers of dress past and present / Matthews David, Alison, author. 2015 646.3 M438
Foodservice organizations : a managerial and systems approach / Gregoire, Mary B., author. 2017 647.95068 G819 2017
Webster's new world English-Spanish/Spanish-English business dictionary / Kaplan, Steven M., author. 2006 650.03 K17
Social networking for career success / Salpeter, Miriam, author. 2013 650.1402854678 S175 2013
Le petit et moyen patronat dans la nation française, de Pinay à Raffarin, 1944-2004 / Guillaume, Sylvie, author. 2004 658.00944 G957
Caring capitalism : the meaning and measure of social value / Barman, Emily, author. 2016 658.408 B258
The canning clan : a pageant of pioneering Americans / May, Earl Chapin, 1873-1960, author. 1937 664.809 M466
El libro de los jabones naturales y artesanales : 20 recetas de jabones para el baño, los niños y el hogar / Harper, Sarah (Soap maker), author. 2015 668.124 H295 2015
The natural & handmade soap book : [20 delightful and delicate soap recipes for bath, kids and home] / Harper, Sarah (Soap maker), author. 2014 668.124 H295-2
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